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富基魚市吃海味 現撈花枝味鮮甜

▲每年3、4月是花枝產季,不管是清蒸、熱炒還是裹粉油炸,只要新鮮,不必太多調味,就是一道令人垂涎的美味。(圖/新北市農業局提供)

每年3、4月是花枝產季,要嚐鮮吃海味,新北市富基魚市是老饕必來朝聖之地,也是北海岸的海鮮產地,這裡不僅有活跳跳的生猛海鮮及在地特色的萬里蟹,還有現流花枝魚獲,想要大口吃現撈尙青、鮮甜花枝就趁現在。

富基魚市是全國知名的觀光魚市,提供各式各樣優質海鮮,每到假日就有大批遊客來採買生鮮魚貨,像是虎斑烏賊就是俗稱的「花枝」,是新北市沿近海域所盛產的特色漁產,由於花枝的產季較短,清明節前後正是品嚐的好時機。

花枝含有豐富的蛋白質,新鮮的花枝怎麼煮都好吃,清蒸後沾醬油,搭配薑絲滋味鮮甜,也可以裹粉油炸、熱炒,不必太多調味,就能煮出垂涎的美味,令人回味無窮。

新北市農業局長李玟表示,富基漁港不僅是著名的觀光景點,漁港漁獲豐富又多樣,周邊的白沙灣、富貴角燈塔更是遠近馳名的好去處,民眾不妨趁著清明連續假期來富基漁港走走散心,享受一趟美食饗宴之旅。
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